Det var inte förrän i vuxen ålder jag lärde mig att det fanns särskilt så kallat risottoris. Vitt ris, rött ris, råris, fullkornsris, basmatiris, jasminris, carnaroliris, avorioris, arborioris och nu även svart thairis är de rissorter jag kan komma på som ingår i min ris-referenslista
Ett naturligt svart ris och ett nytt risottoris med extra bra risottoegenskaper. Det är ett fullkornsris med fyllig och något nötig smak, och det är rikt på vitaminer, antioxidanter och mineraler
